Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 2
Берем 2 кусочка хлеба и замачиваем в горячей воде. Даем постоять 2-3 минуты. Затем отжимаем и добавляем к фаршу. Вбиваем яйцо и все перемешиваем. После того, как рис остыл, выкладываем его в общую массу и еще раз перемешиваем.
Если фарш прилипает к рукам, то их можно немного смочить в воде и лепить тефтельки. По размеру делаете такие, как вам нравятся. Каждый кружочек хорошо обваливаем в муке.
Фото шаг 3
Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Складываем все в глубокую кастрюлю.
Фото шаг 4
Теперь готовим томатный соус. Берем половинку лука, нарезаем полукольцами. Натираем морковь на терке и вместе с луком обжариваем на сковороде минуты 3-4.
Фото шаг 5
Затем вливаем воду и добавляем томатную пасту. Доводим все до кипения. Солим, перчим по вкусу. Добавляем 1,5 ст. л. сахара и оставляем кипеть 5 минут. Соус готов. Выливаем его к тефтелькам и ставим на медленный огонь тушиться 25-30 минут. Такие тефтели можно готовить в духовке, в мультиварке, в кастрюле или в автоклаве.
Фото шаг 6
Все, наше блюдо готово, теперь вы знаете, как делать его по всем правилам, ведь у вас есть поэтапный рецепт приготовления. Нужно подавать его горячим, калорийность блюда составит 191 ккал. Можно добавить немного сметаны и зелени. Для тефтелей подойдет любой гарнир и соус, это могут быть макароны, к примеру домашние спагетти по итальянски с моцареллой в томатно чесночном, в кисло сладком или в томатно сливочном соусе. Также их можно подать с подливкой из томатной пасты и из сметаны.
Распечатать
Комментарии