Ирландский содовый хлеб
РаспечататьВо все времена к хлебу существовало особенное, трепетное отношение, а в некоторых культурах ему даже приписывалась таинственная мистическая миссия. Видимо поэтому так разнятся рецептуры современного хлеба, доставшиеся нам в наследство от предков. К примеру, на Кавказе он больше напоминает лепешки, в России – пышные буханки, а вот на севере нашей планеты, в Ирландии, хлеб готовят с использованием соды и семечек или орешков. Давайте попробуем приготовить его, чтобы понять, чем так гордятся храбрые кельты.
50
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 350 г |
36,05 | 3,85 | 241,15 | 1143 |
| Соль | 9 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сахар | 9 г |
0 | 0 | 8,91 | 36 |
| Сода | 9 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Молоко 3.2% | 150 мл |
4,35 | 4,8 | 7,05 | 89 |
| Уксус яблочный | 10 мл |
0 | 0 | 0,72 | 3 |
| Грецкий орех | 30 г |
4,56 | 19,56 | 2,1 | 203 |
Итого |
567 г
|
44,96
|
28,21
|
259,93
|
1474
|
Состав на 100г готового блюда |
7,93 |
4,98 |
45,84 |
259,96 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
11 человек готовили по этому рецепту
