Хлеб на солоде
РаспечататьХлеб на солоде имеет насыщенный вкус и потрясающий аромат. Этот хлеб довольно долго хранится и со временем становится еще вкуснее.
Хлеб на солоде не только вкусен, он очень полезен. Бутерброды с таким хлебом – это просто сказка!
1
час
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Вода | 400 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Солод ржаной | 1 ст.л. |
— | — | — | — |
| Кориандр | 1 ст.л. (20 г) |
0,3 | 0 | 1 | 5 |
| Соль | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло растительное | 2 ст.л. (34 г) |
0 | 33,966 | 0 | 306 |
| Мед | 2 ст.л. (70 г) |
0,21 | 0 | 57,68 | 232 |
| Быстрорастворимые дрожжи | 1 ч.л. (5 г) |
2,45 | 0,3 | 2 | 21 |
| Мука ржаная | 375 г |
33,375 | 6,375 | 231,75 | 1118 |
| Мука пшеничная | 224 г |
20,608 | 2,688 | 167,776 | 778 |
Итого |
1,14 кг
|
56,943
|
43,329
|
460,206
|
2460
|
Состав на 100г готового блюда |
5 |
3,81 |
40,44 |
216,17 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
7 человек готовили по этому рецепту
