Суп болгарский
Легкий кисломолочный холодный супчик со свежей зеленью и огурцом, занимает почетное место в болгарской кухне. Готовится суп всего несколько минут, преимуществом можно назвать то, что вам не придется думать над тем, сколько варить тот или иной компонент. Подробный рецепт с фото опишет, как приготовить его быстро и вкусно.
10
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Кефир 1%
|
500 мл |
14 |
5 |
20 |
181 |
Огурец свежий
|
3 шт. (300 г) |
2,4 |
0,3 |
9 |
48 |
Укроп пучек
|
1 шт. (50 г) |
1,25 |
0,25 |
3,15 |
20 |
Зубчик чеснока
|
1 шт. (1 г) |
0,065 |
0,005 |
0,299 |
2 |
Грецкие орехи
|
3 шт. |
— |
— |
— |
— |
Масло оливковое
|
1 ч.л. (5 г) |
0 |
4,99 |
0 |
45 |
Соль
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Итого |
856 г
|
17,715
|
10,545
|
32,449
|
296
|
Состав на 100г готового блюда |
|
2,07 |
1,23 |
3,79 |
34,58 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Если этот простой таратор не кажется вам слишком сытным, то стоит обратить внимание и на другие варианты его приготовления. Это может быть куриный суп с болгарским перцем, с курицей и с помидорами, овощной с фасолью и рисом, томатный с фрикадельками и капустой в мультиварке, рыбный на кефире, сырный суп чорба, гороховый из чечевицы с картошкой, суп пюре с говядиной в супе и с красным луком или фасолевый крем суп из трески с сельдереем и вермишелью.
Очистить свежий огурец, натереть его на терке или нарезать тонкой соломкой. К огурцу добавить зелень укропа, чеснок, соль и немного оливкового масла.