Дрожжи раскрошить, добавить к ним 2 стакана теплой воды, перемешать до полного растворения.
Шаг 2
Засыпать туда стакан сахара и щепотку соли, перемешать, добавить стакан муки.
Шаг 3
Муку добавлять до той поры, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Шаг 4
Можно добавить немного растительного масла, так тесто будет лучше лепиться.
Шаг 5
Оставить тесто в железной посуде в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не поднимется.
Шаг 6
Когда тесто настоится, раскатать его на небольшие лепешки диаметром 6-7 см и положить в центр по одной чайной ложке варенья (любого на Ваш вкус).
Шаг 7
Слепить края так, чтобы тесто не вытекало, руками придать округленную форму.
Шаг 8
На разогретую сковороду вылить большое количество растительного или подсолнечного масла (так чтобы пончик был в нем наполовину) и опустить в масло тесто слепленными краями вниз. Жарить до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить точно также с другой стороны. Блюдо готово!
