Тефтели со сливками

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Фарш телячий	400	80	40	0	680
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)	7,62	6,54	0,42	91
Рис белый	100 г	6,7	0,7	78,9	349
Зубчик чеснока	2 шт. (2 г)	0,13	0,01	0,598	3
Лук репчатый	100 г	1,4	0	10,4	47
Сливки 20% жирности	200 г	5,6	40	7,4	412
Масло оливковое	3 ст.л. (51 г)	0	50,898	0	458
Мука	2 ст.л. (60 г)	0	0	0	0
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Итого	973 г	101,45	138,148	97,718	2040

Описание рецепта

Шаг 1

Чтобы узнать, как приготовить это невероятно вкусное блюдо, вам потребуется пошаговый рецепт с фото.
Для тефтелей берем фарш, яйцо, одну луковицу. Лук режем мелко. Если фарш суховат, то лучше лук пропустить на мясорубку. Чтобы блюдо получилось более нежным, его можно приготовить из куриного фарша с подливкой. Запеченные куриные тефтели отлично сочетаются с грибами и сыром.

Шаг 2

Тщательно перемешиваем фарш, лук, яйцо, солим, добавляем предварительно отваренный рис и еще раз хорошо вымешиваем

Шаг 3

Формируем руками небольшие тефтели и тушим их в разогретой глубокой сковороде с оливковым маслом примерно 10 минут на среднем огне

Шаг 4

Пока тефтели тушатся, готовим соус на базе сливок. Для этого режем лук и чеснок и обжариваем их в небольшой сковородке до золотистого цвета.

Шаг 5

Всыпаем в соус для тефтелей муку, хорошо перемешиваем чтоб не было комочков, вливаем сливки и еще раз перемешиваем, готовим соус пару минут.

Шаг 6

На тефтели выкладываем соус из сливок, оставляем на 10 минут под крышкой на маленьком огне. По такому же рецепту это блюдо готовится в мультиварке или в духовке.

Шаг 7

Подаем горячими с подливкой на тарелках. На гарнир можно использовать любые виды паст или овощи