Ванильный кекс

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Сливочное масло	50	0,25	41,25	0,4	374
Молоко 2.5%	40	1,12	1	1,88	21
Сахар	100	0	0	99	396
Ванилин	7	0,007	0,007	0,889	4
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)	15,24	13,08	0,84	182
Изюм	100 г	2,9	0,6	66	281
Мука пшеничная высшего сорта	100 г	10,3	1,1	68,9	327
Итого	517 г	29,817	57,037	237,909	1585

Описание рецепта

Шаг 1

Для начала оставляем сливочное масло в теплом месте кухни, чтобы оно достаточно размягчилось. Когда это произойдет, перемещаем его в подходящую сухую миску и разрезаем на небольшие кусочки. Далее венчиками миксера на минимальной скорости взбиваем масло в кремообразную массу, после чего вводим простой белый сахар.

Шаг 2

Продолжаем смешивать миксером смесь еще 5 минут, а затем вводим по одному оба свежих куриных яйца.

Шаг 3

Хорошо взбив основу нашего будущего десерта, добавляем половину объема запланированной муки и пакетик чистой ванили.

Шаг 4

Теперь уже обычной вилкой перемешиваем вязкое тесто до исчезновения абсолютно всех комков и выливаем четверть стакана прохладного молока.

Шаг 5

На следующем этапе высыпаем остаток муки и вымешиваем густое и удивительно ароматное тесто, куда тут же добавляем предварительно запаренный в крутом кипятке сладкий изюм без косточек.

Шаг 6

Перемещаем вязкую массу в щедро смазанную жидким маслом круглую форму.

Шаг 7

Отправляем посуду на решетку в заранее разогретую духовку, где готовим ванильный кекс 45 недолгих минут при 190-та градусах. Приятного аппетита.