Макароны с фаршем

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Говяжий фарш постный	200	36	30	0	414
Макароны	250	26	2,75	174,25	826
Лук репчатый белый	50	1	0,5	15	69
Чеснок зубчик	1 шт. (1 г)	0,065	0,005	0,299	2
Базилик сушеный	1/2 ч.л.	—	—	—	—
Томатная паста	1 ст.л. (25 г)	1,2	0	4,75	24
Томатный сок концентрированный	3 ст.л.	—	—	—	—
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Итого	560 г	64,265	67,221	194,299	1641

Шаг 1

Когда речь заходит о фарше, нас интересует вопрос, что можно сделать из этого компонента на второе.. Из фарша создают самые различные блюда, приготовление которых не занимает много времени, это может быть запеканка из макарон с грибами и помидорами, макароны по флотски с соусом и овощами, большие фаршированные или начиненные ракушки с подливкой, крупные перья с начинкой, толстые рожки с рыбным фаршем, длинные трубочки либо улитки с говяжьим или с куриным фаршем и томатной пастой внутри, вкусный мясной сапожок в сливочном соусе с вареным фаршем, запеченные корзиночки с мясным соусом и морковью, гнезда с фаршем говядины, баклажаны с мясом, лазанья с макаронами и сыром, каннелони с грибами и сметаной, конкильони с сырым фаршем и томатом, закусочные гнездышки со свиным или с говяжьим фаршем и яйцом, куриный пирог или торт слоями из печени, рулет с фасолью и кетчупом в сметанном соусе, тушеные ежики со сливками и капустой для детей, овощной суп с картошкой и шампиньонами, пастицио без фарша с сырыми макаронами и луком, мясной соус под сыром для спагетти, бантики из свиного фарша с соевым соусом и майонезом, а также вкусная паста из данного рецепта. Пошаговый и простой рецепт с фото подскажет, как сделать и как приготовить это простое блюдо правильно. Его приготовление займет совсем немного времени. Вопрос о том, сколько жарить фарш и как варить сухие макароны, точно не застанет вас врасплох. Его готовят в духовке, в мультиварке, на сковороде, в кастрюле, в горшочках или в скороварке, в микроволновке либо на пароварке.
Прокручиваем на мясорубку фарш из постной говядины, также вы можете взять обжаренный фарш индейки или сделать пасту из фарша телятины.

На большую глубокую сковородку наливаем масло и начинаем обжаривать в нем фарш, помешивая деревянной лопаткой.

Шаг 2

Чистим лук и зубчик чеснока.

Нарезаем их максимально мелко.

Шаг 3

Добавляем к фаршу лук и чеснок, солим, перемешиваем.

Кладем сушеный базилик – он даст мясу изумительный аромат, - томатную пасту и томат. Также это блюдо можно делать без томатной пасты. Тушим на маленьком огне примерно полчаса, помешивая время от времени, пока поджарка не будет готова.

Шаг 4

Макароны разламываем на две части, варим в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут.

Когда макароны готовы – сливаем лишнюю воду.

Шаг 5

К приготовленному фаршу добавляем сваренные макароны, перемешиваем прямо в сковородке.

Шаг 6

Готовые макароны с фаршем подаем на больших тарелках горячими, сверху можно положить помидоры, тертый сыр и порубленное вареное яйцо либо обойтись без сыра. К макаронам обычно готовится специальный соус по итальянски, например, болоньезе или бешамель со сливками и моцареллой, заправка с мясным фаршем для гнезд или подлива со сливками и томатным соусом. Если вы используете их как гарнир, для макарон отлично подойдут вкусные котлеты с куриным фаршем, которые можно запечь в духовке. Теперь вы знаете, как делать и как готовить это итальянское блюдо по всем правилам, ведь у вас есть классический рецепт приготовления, который подскажет, как вкусно сделать такие макароны. Калории точно не стоит обходить вниманием, ведь многим интересно, сколько калорий в таком блюде. Калорийность макарон составляет 246 ккал.