Рулет Жираф с бананом

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Яйцо	4 шт. (240 г)	30,48	27,6	1,68	377
Разрыхлитель теста	1 ч.л.	—	—	—	—
Сахар	115 г	0	0	113,85	455
Мука	100 г	0	0	0	0
Какао-порошок	1 ст.л. (25 г)	6,05	4,375	7,975	95
Масло сливочное	35 г	0,175	28,875	0,28	262
Банан	2 шт. (300 г)	4,5	0,3	63	273
Сливки 30% жирности	55 мл	1,21	16,5	1,705	160
Творог	230 г	48,3	9,2	6,9	304
Миндальная эссенция	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,1 кг	90,715	86,85	195,39	1926

Шаг 1

Для того, что бы приготовить рулет жираф с бананом подготовим продукты, перечисленные в рецепте.

Шаг 2

В чистую сухую емкость разбиваем яйца и высыпаем соль.

Шаг 3

На высоких оборотах миксером взбиваем яйца до увеличения в два раза.

Шаг 4

В полученную массу выливаем масло, высыпаем сахар и продолжаем взбивать.

Шаг 5

Постепенно частями всыпаем просеянную муку и взбиваем тесто уже на низких оборотах.

Шаг 6

Получилось тесто густоты домашней сметаны.

Шаг 7

Четвертую часть теста отливаем и добавляем порошок какао.

Шаг 8

Вымешиваем тесто до растворения какао.

Шаг 9

Перекладываем тесто с какао в шприц с насадкой. Противень застилаем пергаментом и тестом рисуем на нем узоры, как у жирафа. Запекаем тесто на средней полке ровно четыре минуты при 180 градусах. Даем немного остыть.