Котлеты из индейки

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Индейка (грудка)	1000	192	7	0	831
Батон Нарезной	4 шт.	—	—	—	—
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)	7,62	6,54	0,42	91
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Зубчик чеснока	3 шт. (3 г)	0,195	0,015	0,897	5
Молоко	150 мл	4,8	5,4	7,2	97
Базилик сушеный	По вкусу	—	—	—	—
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Перец чёрный молотый	По вкусу	—	—	—	—
Панировочные сухари	200 г	26,6	10,6	134,8	741
Итого	1,53 кг	232,895	29,555	155,797	1822

Шаг 1

Существует большое количество вариантов для приготовления котлет: по киевски, пожарские, с начинкой, под шубой, белорусские, еврейские, рубленные, паровые, запеченные, жареные или тушеные. Этот подробный пошаговый рецепт с фото подробно описывает, как приготовить и как делать мягкие, вкусные и сочные котлеты. Чаще всего они делаются из готового фарша для котлет, который можно сделать из филе, из грудки, из печени, из голени, из желудков, из сердца или из бедра индейки, кроме того такие котлеты можно приготовить и из фарша курицы и свинины или из фарша свинины и говядины. Правильное питание диктует свои правила, так диетические котлеты из вареной индейки со шпинатом, с брокколи и сметаной либо с помидорами и с луком или без лука в сливочном соусе с зеленью можно смело включать в рацион. Домашние натуральные котлеты или тефтели из мяса с творогом и с овсяными хлопьями или с отрубями можно также приготовить из мяса индейки или из курицы с сыром и с овощами, например, с кабачком, с капустой, с морковью, с грибами, в частности с шампиньонами, с цветной капустой, с тыквой или с картошкой. Такие котлетки подойдут для детей, для кормящих мам и при гипоаллергенной диете. Наиболее популярные и самые вкусные котлеты готовятся из красного мяса с горчицей, из маринованной индейки и курицы с ананасом, из рубленного мяса со сливками, с майонезом или в сметанном соусе.
Итак, простой рецепт приготовления, представленный пошагово, подскажет, как сделать и сколько готовить по времени такое аппетитное блюдо. В глубокой миске замачиваем хлеб в теплом молоке на 5 минут.

Шаг 2

Тем временем, измельчаем лук и чеснок. Хлеб отжимаем и все вместе добавляем к фаршу. Лишнее молоко пока не выливаем. Посыпаем сухим базиликом (или можно добавить свежую зелень), солим, перчим.

Шаг 3

Вбиваем яйцо и все хорошенько перемешиваем. Фарш должен получиться не густой, для этого и доливаем немного молока. На ваш выбор вы можете делать такой фарш с хлебом или без хлеба.

Шаг 4

Теперь формируем самые вкусные котлетки. Каждую хорошо обвалять в сухарях или в панировке с яйцом, без яиц либо с манкой.

Шаг 5

На разогретой сковороде обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Кроме того вы можете сделать их в мультиварке, поставив определенное время приготовления, в духовке, на пару, на сковороде, как в нашем рецепте, в пароварке, на гриле или в аэрогриле. Лучше всего эти нежные домашние и пышные котлетки сочетаются с картофельным пюре, которое подойдет и для ребенка. Подавать их можно с гречкой, с рисом или с картошкой, с подливкой либо в соусе, подойдет любой гарнир и соус по выбору. Многих волнует вопрос о том, сколько калорий в этом блюде. Калорийность блюда равна 220 ккал. Теперь вам известен рецепт вкусных котлет, их приготовление, как готовить, сколько запекать и сколько жарить их необходимо.