Котлеты из горбуши

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Горбуша свежая	400	82	26	0	562
Лук репчатый белый	150	3	1,5	45	206
Яйцо	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,42	94
Панировочные сухари	2 ст.л. (50 г)	6,65	2,65	33,7	185
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Мука	1 ст.л. (30 г)	0	0	0	0
Масло для жарки	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Итого	724 г	99,27	71,016	79,12	1353

Описание рецепта

Шаг 1

Рыбные котлеты пользуются особенной популярностью. Обычно их готовят из горбуши замороженной, а именно из филе горбуши, из красной рыбы и минтая или из консервированной горбуши и трески. Этот рецепт приготовления с фото подробно описывает, как делать и как приготовить эти вкусные котлеты. Рыбу тщательно очищаем от костей, снимаем шкуру, моем.

Шаг 2

Чистим и моем лук, на мясорубке перекручиваем лук и горбушу.

Шаг 3

Добавляем яйцо, солим. Чаще всего такой фарш готовят с салом, с манкой или с сыром.

Если фарш жидкий от лукового сока, то добавляем панировочные сухари, 2-3 столовые ложки. Тщательно вымешиваем вилкой и даем постоять минут 10.

Шаг 4

Нагреваем сковородку, льем на нее масло.

Смоченными в воде руками из фарша горбуши формируем небольшие котлеты, обваливаем их в муке и жарим на маленьком огне по 5 минут с каждой стороны. Также вы можете приготовить диетические, постные или рубленные котлеты из горбуши в духовке, в мультиварке или на пару.

Шаг 5

Готовые котлеты из горбуши подаем с любым овощным гарниром или овощей, запеченных с рисом. Они смотрятся очень вкусно и аппетитно. Для рыбных котлет можно сделать специальный соус. Калорийность такого блюда равна 196 ккал. Теперь вы знаете, как сделать и как готовить эти котлеты правильно, ведь у вас есть подробный рецепт.