Индейка с грибами

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Индейка, филе, сырое	550	71,5	82,5	0	1029
Шампиньоны свежие	300	12,9	3	3	91
Масло оливковое	1 ст.л. (17 г)	0	16,966	0	153
Лимонный сок	1 ст.л.	—	—	—	—
Смесь перцев	1/2 ч.л.	—	—	—	—
Соль	1 ч.л. (10 г)	0	0	0	0
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Итого	997 г	86,08	102,466	15,48	1330

Шаг 1

Из индейки можно сделать большое количество вкусных блюд. Это может быть филе в соусе с грибами и сыром, рулет с картошкой в сливочном соусе, тушеная, фаршированная, жареная или запеченная грудка в сметане, рулетики с белыми грибами и овощами в сметанном соусе, котлеты, фарш для которых готовят из индейки, жульен в сливках, паста, пирог, суп, отбивные, зразы с капустой и картошкой, фрикасе, бефстроганов, печень с рисом и помидорами в сметане, жаркое, ризотто с черносливом, медальоны, запеканка, стейк с фасолью и картошкой, киш со сливками, гуляш, пицца с мясом индейки или паштет слоями со сметаной и с лесными или с белыми грибами.
Подробный рецепт с фото описывает, как приготовить это вкусное блюдо. Его можно сделать в духовке в фольге или в рукаве для запекания, в горшочках, в мультиварке или на сковороде.
Индюшиное филе (можно взять бедро или голень) разрезаем на небольшие части. Полукольцами режем репчатый лук.

Шаг 2

Мясо птицы посыпаем смесью перцев и чайной ложкой без горки соли, заливаем лимонным соком и оливковым маслом, добавляем лук. Перемешиваем все. Ставим в холодильник часа на 2.

Шаг 3

Грибы моем, режем на средние куски.

Шаг 4

В разогретую жаровню отправляем филе индейки вместе с луком. На большом огне, помешивая, готовим минуты полторы, пока мясо не станет белым.

Шаг 5

Подливаем 25 мл воды (можно взять сливки или молоко). На минимальном огне тушим филе 10 минут.

К индейке отправляем грибы, перемешиваем, тушим 15 минут. После выключения ждем 20 минут.

Вкусно с гарниром, подойдет гречка. Также можно приготовить для такого блюда салат, в состав которого входят кабачки. Теперь вы знаете, как готовить такую индейку по всем правилам, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления.