Паста с рыбой

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Паста	300	30	3,3	214,5	1008
Белая рыба (филе)	350	64,4	3,85	0	292
Помидор	3 шт. (300 г)	3	0,6	11,4	63
Зубчик чеснока	2 шт. (2 г)	0,13	0,01	0,598	3
Масло оливковое	1 ст.л. (17 г)	0	16,966	0	153
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное для жарки	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Итого	1 кг	97,53	58,692	226,498	1825

Описание рецепта

Шаг 1

Приготовить это простое блюдо не так сложно, и в этом вам поможет детальный рецепт с фото. По желанию вы можете сделать такую пасту с консервированной, с соленой, с копченой, с вареной, с белой или с красной рыбой под маринадом и морепродуктами, к примеру с лососем и креветками в сливочном соусе или в томатном соусе, а также с мясом.
Размораживаем филе белой рыбы (в этом случае пангасиуса). Режем порционными кусками шириной 2 см, а длиной 3 см.

Шаг 2

Трем помидоры на терке. Чеснок измельчаем чеснокодавкой. Соединяем эти ингредиенты. По желанию вы можете добавить в овощную смесь для жареной рыбы морковь, лук, а также сделать ее с томатной пастой и сливками или без томатной пасты с морковью и грибами.

Шаг 3

Вскипячиваем воду для пасты, солим, вливаем оливковое масло и кладем макаронные изделия. По времени варим столько, сколько указано на упаковке. Затем сцеживаем воду.

Шаг 4

Пока макаронные изделия варятся, обжариваем на растительном масле рыбу до золотистой корочки.

Шаг 5

К пангасиусу отправляется тушеная помидорно-чесночная смесь, ее нужно посолить и тушить 8 минут на маленьком огне.

Шаг 6

Кладем пасту в сковороду с рыбой и с соусом, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и с выключенным газом даем настояться блюду 15 минут, чтобы макаронные изделия пропитались соусом.

К столу итальянская паста с рыбой подается в порционных тарелках, посыпьте ее свежей зеленью. Для пасты можно сделать отдельный соус, к ней подойдет сырная смесь или майонез.