Запеканка яблочная

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Яблоко	140	0,56	0,56	13,72	62
Манка	100	10,3	1	73,3	343
Сахар-песок	100	0	0	99,7	399
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)	15,24	13,08	0,84	182
Корица	По вкусу	—	—	—	—
Итого	460 г	26,1	14,64	187,56	986

Шаг 1

Для начала натираем на самых мелких ячейках металлической терки очищенное от кожуры и сердцевины желательно кислое яблоко. Затем перемещаем сочную массу в подходящую миску, куда также добавляем белый сахар, яичный желток и манную крупу.

Шаг 2

Аккуратно перемешиваем до сравнительной однородности основу нашей запеканки из яблок и сразу же переливаем крепкую пену двух взбитых со щепоткой соли охлажденных яичных белков.

Шаг 3

Несколькими движениями смешиваем массу, после чего нарезаем второе очищенное яблочко тонкими дольками, которые и укладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой. На данном этапе обязательно равномерно посыпаем фрукты сахаром и корицей по вкусу.

Шаг 4

Заливаем кусочки яично-манной смесью и немедленно отправляем в раскаленную духовку. При средней температуре выпекаем яблочную запеканку примерно 20 минут, не открывая дверцу шкафа. Теперь выключаем огонь и оставляем десерт полностью остыть. При подаче нарезаем запеканку порционными кусками, дополняем сгущенкой или взбитыми сливками и подаем вместе с зеленым чаем на стол.

Запеканка яблочная

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4