Шарлотка с яблоками

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Яйцо	5 шт. (300 г)	38,1	34,5	2,1	471
Сахар	180 г	0	0	178,2	713
Мука	300 г	0	0	0	0
Яблоко	3 шт.	—	—	—	—
Ванилин	По вкусу	—	—	—	—
Корица	По вкусу	—	—	—	—
Итого	780 г	38,1	34,5	180,3	1184

Описание рецепта

Шаг 1

В мисочку разобьем 5 яиц. К ним добавим полстакана сахара и начнем взбивать вилкой. Когда сахар немного растворится, добавляем остальную часть сахара и продолжаем взбивать.

Шаг 2

Во взбитые яйца добавляем муку: сначала один стакан, затем второй. Вмешиваем муку также вилкой круговыми движениями, словно продолжая взбивать.
мучные комочки исчезнут, а с тестом будет покончено, займемся яблоками. Это могут быть любые сорта. Но чтобы шарлотка получилась более интересной по вкусу, лучше взять кислые фрукты. Яблочки моем, очищаем от кожуры, вырезаем семечки, режем дольками толщиной не более 5 мм.
Включаем духовку на 180 градусов, давая ей возможность прогреться. Форму для выпечки покрываем пергаментом, посыпаем ее слоем корицы, а сверху выкладываем яблоки слоями.

Шаг 3

Поверх яблок снова насыпаем слой корицы, а затем выливаем в форму тесто.

Шаг 4

Ставим будущую шарлотку в духовку. Через 35-40 минут получается превосходный пирог.

Шаг 5

Снимаем с него бумагу и переворачиваем таким образом, чтобы корица с яблоками оказалась наверху. В таком виде шарлотку с яблоками украшать не надо. Но если во время приготовления пирога добавлять корицу не хотелось, выпечку можно посыпать сахарной пудрой, полить каким-нибудь сиропом или глазурью.
Еще один вариант подачи такой шарлотки с яблоками – «сюрпризом» вниз. Тогда ваши домашние будут удивлены, что это не просто пирог, а еще и с вкуснейшими фруктами.