Манты из свинины

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Мука	500	0	0	0	0
Яйцо	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,42	94
Вода	200 мл	0	0	0	0
Свиной фарш	400 г	68	84	0	1028
Лук репчатый	2 шт. (240 г)	3,36	0	24,96	113
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Специи	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,4 кг	78,98	90,9	25,38	1235

Описание рецепта

Шаг 1

Пошаговый рецепт с фото подскажет вам, как приготовить их правильно. Замесить из воды, соли, яйца и муки тугое тесто. Готовое тесто на манты не должно прилипать к рукам. Отложить тесто в сторону.

Шаг 2

Приготовить свиной фарш или использовать готовый. В фарш добавить мелкоизмельченный репчатый лук. Посолить и поперчить, при желании можно добавить любимые специи. Для мантов может использоваться и говядина, кроме того фарш можно готовить из любого мяса, в том числе из лосятины.

Шаг 3

Раскатать тесто в лепешки и на каждую лепешку выложить немного фарша. Соединить в центре два конца лепешки. Затем взять оставшиеся концы и сформировать их в виде конверта. В завершении торчащие концы защипнуть в обратную сторону. В итоге должны получиться манты, как показано на фотографии.

Шаг 4

Залить воду в пароварку. Емкость для варки смазать растительным маслом, если этого не сделать манты могут пристать к посуде. И отправить вариться. Варить манты с момента закипания воды 10 минут.

Шаг 5

Манты вытащить из пароварки, смазать сливочным маслом и посыпать зеленью. Подавать в порционных тарелках со сметаной и соусом. Теперь вы знаете, как сделать это вкусное блюдо по всем правилам. Многих интересует вопрос о том, сколько калорий в нем содержится. Калорийность мантов из свинины равняется 220 ккал.