Щи свежие

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Говядина	500	94,5	62	0	936
Картофель	4 шт. (400 г)	8	1,6	72,4	336
Капуста белокочанная	300 г	5,4	0,3	20,4	106
Помидор	4 шт. (400 г)	4	0,8	15,2	84
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Морковь	1 шт. (75 г)	0,975	0,075	5,175	25
Вода	2000 мл	0	0	0	0
Соль, перец	По вкусу	—	—	—	—
Итого	3,8 кг	114,555	64,775	125,655	1544

Шаг 1

Существует огромное количество вариантов приготовления щей, которые включают в первые блюда. Их можно делать с мясом, например, с курицей, со свининой, с говядиной, с тушенкой, из индейки, с консервами, с ребрышками, с фрикадельками, из утки, из баранины, из гуся, с колбасой либо рыбные из свежей рыбы, например, из кильки, из сома, из семги. Популярны постные или вегетарианские щи без мяса из квашеной или из свежей капусты и из свежих помидоров с грибами, например, с шампиньонами, с вешенками, из сухих грибов или с опятами, с замороженными овощами, без томатной пасты с яблоками, с фасолью, с картофелем, грибные на воде или на мясном бульоне, куриные с томатной пастой, с сушеными грибами и с помидором, консервированные с крупой, классические русские щи с пшеном из свежей зелени, белые из свежих овощей на курином бульоне, кислые, простые диетические, зеленые из щавеля с горошком, мясные со свежими помидорами и с болгарским перцем, детские без картофеля с яйцом и с помидорами, домашние овощные с картошкой и с яблоками, красные деревенские из свеклы без зажарки, наваристые украинские на говяжьем бульоне и обычные суточные с солеными огурцами.
Пошаговый рецепт с фото подскажет, как делать, как сварить, сколько варить и как приготовить эти вкусные щи дома правильно, способ приготовления и секрет готовки достаточно прост и приготовление этого супа не занимает много времени. Такое блюдо, чья польза известна многим, подходит для ребенка, кормящим мамам и для тех, кто считает калории. Их готовят в мультиварке, в духовке, в скороварке или в аэрогриле.
Кипятим воду, кладем в нее говядину, доводим до кипения, снимаем пену. После чего на маленьком огне готовим мясо час. Затем солим и варим еще 5 минут. Достаем говядину, немного остужаем и режем средними кубиками.

Шаг 2

Затем нужно приготовить овощи. Чистим морковь и картофель, капусту моем. Тонко шинкуем капусту. Картофель режем небольшими брусочками, а морковь – тонкими брусочками.

Шаг 3

В бульон отправляем картофель, капусту и морковь, можно добавить перец. Варим 15 минут.

Лук чистим, помидоры моем. Лук мелко режем, помидоры перемалываем на блендере до соуса.

Шаг 4

Пассируем на растительном масле лук. Затем вливаем к нему помидоры, подсаливаем и под закрытой крышкой томим 8 минут.

Шаг 5

Мясо и зажарку отправляем в бульон с овощами. Досаливаем, если есть желание, перчим, подойдет и любая другая приправа. Варим все 5 минут и выключаем.

К столу рекомендуется подавать суп с вкусной сметаной и с зеленью. Теперь вы знаете, как сделать, как варить и как готовить его по всем правилам, какие ингредиенты брать, а также как вкусно и как правильно его подать, ведь у вас есть рецепт приготовления, описанный пошагово. Многим интересно, сколько калорий в таких щах. Их калорийность равна 50 ккал.