Натереть свеклу и кабачок на терке. Добавить манку, карри, соль и перец. Хорошенько перемешать и дать постоять, чтобы манка набухла. По желанию вы можете готовить фарш без манки, заменив ее на другой ингредиент.
Шаг 2
Когда манка набухла, еще раз тщательно перемешиваем всю смесь. Руками формируем котлеты и жарим под крышкой.