Блины на газированной воде

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)	15,24	13,08	0,84	182
Сахар	2 ст.л. (50 г)	0	0	49,5	198
Вода минеральная газированная	160 г	0	0	0	0
Молоко 3.2%	200 г	5,8	6,4	9,4	118
Масло растительное	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Мука	300 г	0	0	0	0
Итого	864 г	21,04	53,446	59,74	804

Описание рецепта

Шаг 1

В глубокую чашу вбиваем яйца и сахар, тщательно перемешиваем.

Шаг 2

В яичную смесь аккуратно вводим газировку, при этом постоянно помешиваем массу венчиком.

Шаг 3

Следом постепенно вводим молоко, также не забываем другой рукой постоянно помешивать.

Шаг 4

Затем черед муки – добавляем ее постепенно, небольшими порциями, при этом быстро перемешиваем массу. Муки берем столько, сколько необходимо, чтобы тесто стало по текстуре чуть жиже сметаны.

Шаг 5

Последний штрих – вливаем пару ложек растительного масла, перемешиваем. Советую, прежде чем выпекать блины, лучше тесто немного настоять, тогда они сразу будут выпекаться ровными и «пузырчатыми».

Шаг 6

На сухую блинницу высыпаем горсть крупной соли и прокаляем ее на огне. Затем, при помощи салфетки, аккуратно убираем всю соль, и дно сковороды смазываем небольшим количеством растительного масла. Нагреваем и только после этого начинаем выпекать наши блинчики. При помощи половника выливаем небольшое количество теста на раскаленную сковороду и круговыми движениями распределяем его.

Шаг 7

Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 8

Готовые блинчики выкладываем на плоское блюдо, края смазываем сливочным маслом. Такие блинчики можно делать с любой начинкой, будь то сладкая или мясная, или же кушать в прикуску с горячим чаем. Приятного аппетита!