Пирожки с маком

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Вода	220	0	0	0	0
Мука	400	0	0	0	0
Яйцо	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,42	94
Масло растительное	55 мл	0	54,945	0	495
Быстрорастворимые дрожжи	2 ч.л. (10 г)	4,9	0,6	4	41
Соль	1 ч.л. (10 г)	0	0	0	0
Мак	100 г	17,5	47,5	2	506
Итого	855 г	30,02	109,945	6,42	1136

Шаг 1

Для приготовления пирожков с маком в виде роз требуется подготовить все указанные в рецепте продукты.

Шаг 2

Смешать воду с дрожжами, добавить соль, масло, сахар и яйцо. Перемешать.

Шаг 3

В полученную смесь ввести небольшими порциями муку.

Шаг 4

Замесить довольно упругое тесто и оставить его на двадцать пять минут подходить.

Шаг 5

Начинку приготовить из промытого мака, для этого нужно измельчить мак в ступке или в кофемолке, залить его 100 мл воды (горячей, но не кипятком), добавить ложку меда и две ложки муки. Размешать начинку до однородной густой консистенции.

Шаг 6

Тесто увеличилось в объеме, значит можно приступать к лепке пирожков.

Шаг 7

Раскатать тесто (не очень тонко) и вырезать из него круги. В середку круга выложить ложку маковой начинки. Теперь сделать лучеобразные надрезы.

Шаг 8

Закрыть маковую начинку внахлест каждым лепестком из теста. Сформировать розу.

Шаг 9

Налепить пирожки с маком, смазать их взбитым желтком и присыпать сахаром. Отправить в духовку. Выпекать розочки сорок минут при температуре не менее 180 0С.

Шаг 10

Пирожки с маком в виде роз готовы!