кефиром разжижать тесто, пока оно не станет консистенции густой сметаны
в конце добавляем погашенную уксусом соду
Шаг 2
Подготавливаем яблоки, для этого натираем их на крупной терке, заливаем водой (несильно, чтобы они были чуть-чуть погружены в воду)и засыпаем 1-2 чайной ложкой сахара, тушим на медленном огне 10-15 минут.
Шаг 3
Жарим на подсолнечном масле до такого же цвета, как на картинке. Поливаем готовые оладушки сметаной и выкладываем к ним полученное яблочное повидло