Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 2
Разогреваем большую сковороду, наливаем достаточное количество непременно оливкового масла, уменьшаем огонь и равномерно выкладываем смесь из овощей, чеснок, чили, лук и соль. Обжариваем ингредиенты примерно 5 недолгих минут.
Фото шаг 3
Добавляем морепродукты и томим ароматную смесь еще 5 минут. Важно не пережарить основные составляющие этого роскошного блюда, чтобы они сохранили свою нежность и неповторимые вкусовые оттенки.
Фото шаг 4
В это время сделаем пасту. Так, в крутой и подсоленный кипяток опускаем любые длинные макаронные изделия и отвариваем до полуготовности. Далее аккуратно отбрасываем их на дуршлаг и оставляем, чтобы вода могла полностью стечь.
Фото шаг 5
Теперь вводим в зажарку из овощей и морепродуктов нежирные сливки и ожидаем, когда они закипят. Снижаем температуру до минимума, вводим подготовленную пасту и посыпаем черным перчиком. Продолжаем тушить, пока сливочный соус не загустеет (на это уйдет примерно 8 минут). Иногда соус для пасты готовят отдельно с томатной пастой и со сливками или без сливок с вином. Не менее вкусно приготовить такую пасту можно в том числе и в мультиварке в томатном соусе.
Фото шаг 6
При подаче пасту с морепродуктами можно украсить тонко нарезанными помидорами и стрелками зеленого лука, а лучшим дополнением для сливочной пасты окажется бокал белого итальянского вина. К пасте также отлично подойдет простой салат с овощами в сливках или в соевом соусе, к примеру с томатами, приготовление которого не займет много времени. Теперь вы знаете, как делать такое вкусное блюдо правильное, ведь у вас есть рецепт приготовления с фото. Многих интересует вопрос, сколько калорий в нем содержится, калорийность блюда составляет 145 ккал.
Распечатать
