Разогреваем сковороду с налитым растительным маслом. 5 минут, помешивая, на большом огне жарим на ней измельченные с помощью блендера овощи. Затем добавляем томатную пасту и немного соли, перемешиваем. Все вместе томим с закрытой крышкой на маленьком огне 5 минут.
Фото шаг 3
Ветчину режем небольшими брусочками, а сосиски – толстыми кружочками.
Жарим их на сливочном масле 3 минуты на большом огне, помешивая.
Фото шаг 4
Вытаскиваем готовую говядину, остужаем.
В бульон отправляем картофель и капусту. Варим, приготовление займет 20 минут.
Теплую говядину режем кусками средних размеров.
Фото шаг 5
Отправляем в кастрюлю порезанное мясо, лавровый лист, перец горошком (штучек 7), зажарку и поджаренные сосиски с ветчиной. По надобности досаливаем. Готовим все 5 минут. Даем настояться 15 минут. Вытаскиваем лавровый лист.
К столу подаем с зеленью и сметанкой (можно с майонезом).
Распечатать
