Далее вымешиваем крепкое пюре, которое выкладываем на фольгу, предварительно размещенную на чистом противне и смазанную растительным маслом. Формируем прямоугольный пласт толщиной в 2-3 см и равномерно размещаем обжаренные кусочки говядины (чем мельче, тем лучше). Не забываем также добавить красный перчик, шинкованную петрушку, тертый чеснок, немного томатного соуса и крупную соль.
Фото шаг 3
С помощью фольги заворачиваем наш картофельный рулет с мясом и отправляем его в раскаленную духовку на 20 минут. По истечении времени достаем противень и смазываем всю поверхность нашей закуски слегка взбитым желтком свежего яйца.
Фото шаг 4
Возвращаем блюдо на место и оставляем при минимальной температуре еще на 10 минут. После частичного остывания, разрезаем рулет на 6 частей и дополнив любимым соусом подаем на стол.
Распечатать
