Жарить мясо на малом количестве подсолнечного масла минут 5 на большом огне, помешивая (посуду для приготовления можно использовать такую: сковорода, либо жаровня, либо казан, либо утятница). После чего свинину на маленьком огне и с закрытой крышкой готовить еще 7 минут (посматривайте, чтобы не подгорела).
Фото шаг 3
Затем посолить, поперчить. Залить водой, чтобы та покрывала мясо, и тушить еще 20 минут.
Фото шаг 4
Лук нужно отдельно пожарить на растительном масле в течение 5 минут, постоянно перемешивая, затем добавить к нему морковь. Вместе с ней готовить на большом огне 3 минуты, сбавить огонь, протомить лук и морковь под закрытой крышкой 5 минут. Теперь следует положить томатную пасту, перемешать и готовить 7 минут на маленьком огне.
Фото шаг 5
К свинине положить кабачок, баклажан, цветную капусту. Тушить 10 минут. Посолить.
Фото шаг 6
Зажарку и консервированную кукурузу нужно отправить к мясу с овощами. Досолить, добавить молотый красный и черный перец, специи. Все вместе тушить 7 минут.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой