Добавить воду и замесить однородное жидкое тесто. Возможно понадобится немного меньше или больше воды, в зависимости от желаемой густоты кляра. Когда кляр постоит, то мука набухает и впитывает воду, поэтому в процессе жарки иногда нужно доливать воду. Опускаем ломтики отваренной цветной капусты в густой кляр и жарим на среднем огне, переворачивая при необходимости.
Распечатать
