Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она на сантиметр была выше поверхности картофеля.
Фото шаг 3
На большом огне с закрытой крышкой доводим до кипения, солим по вкусу (я кладу ½ столовой ложки с горкой), делаем маленький огонь и варим 20 минут. Воду сцеживаем.
Фото шаг 4
Греем молоко, чтобы оно было горячим. К картофелю кладем масло и добавляем молоко.
Фото шаг 5
С помощью толкушки толчем картофель (можно использовать блендер, однако вкуснее картофель получается, если толочь его толкушкой). Изначально пюре будет слегка жидковатым, но, когда оно немного остынет, то загустеет.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой