В жаровню кладем картофель. Наливаем воду, чтобы она покрывала картофель.
Фото шаг 3
Доводим до кипения, солим, накрываем крышкой и на маленьком огне варим 10 минут. Добавляем кабачки и варим еще 10 мин.
Фото шаг 4
На сковороде разогреваем растительное масло, отправляем к нему лук, поджариваем 2 минуты на большом огне, перемешивая. Добавляем морковь, жарим также 2 минуты. Кладем грибы. Жарим снова также минуту, накрываем крышкой сковороду, делаем небольшой огонь, готовим 5 минут. Солим и готовим еще 5 минут. Затем добавляем домашний томат (5 столовых ложек) или томатную пасту (2 столовые ложки), готовим 5 минут.
Фото шаг 5
Содержимое сковороды отправляем в жаровню к картофелю и кабачкам овощам, досаливаем, по желанию перчим и/или добавляем травы, перемешиваем и все вместе на небольшом огне тушим 5 минут. Выключаем и даем настояться минут 15.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой