Процеживаем бульон. Нам понадобиться 1000 мл (4 стакана).
Фото шаг 3
Мелко режем лук, обжариваем его на оливковом масле до прозрачности.
Фото шаг 4
Отправляем стакан немытого риса (желательно брать рис арборио, здесь же использовался обычный белый длинно зернистый рис) в сковороду. Обжариваем его на небольшом огне, помешивая 3 минуты.
Фото шаг 5
Вливаем бульон к рису. Доводим до кипения, готовим на небольшом огне 20 минут под закрытой крышкой, помешивая каждые 5 минут.
Фото шаг 6
Добавляем в ризотто курицу, сухой базилик, молотый перец и кукурузу, по надобности досаливаем, также готовим еще пару минут. Даем блюду немного остыть и кушаем!
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой