Либо перекручиваем мясо на фарш, либо используем уже готовый. Отправляем лук, отжатый хлеб, яйцо, соль, паприку, перец, молотый чеснок в фарш.
Фото шаг 3
Включаем духовку на 200 градусов.
Картофель чистим и режем крупными кусками.
Фото шаг 4
Овощи подсушиваем, солим, перчим, смешиваем с 2 ст. ложками оливкового и 2 ст. ложками подсолнечного масла. На противень кладем пергамент, смазываем растительным маслом. Выкладываем на середину противня овощи.
Фото шаг 5
Перемешиваем составляющие фарша, лепим котлетки, обваливаем их в муке и выкладываем по бокам картофеля.
Фото шаг 6
Отправляем в духовку блюдо на 30 минут.
За это время займемся соусом. Смешаем сметану (3 ст.ложки), кетчуп (1 ст.ложку), воду (120 мл), немного соли и перца.
Достаем картофель с котлетами. Мясные шарики переворачиваем и поливаем соусом.
Распечатать
