Мелко режем капусту. На растительном масле обжариваем ее до мягкости.
Фото шаг 3
Картофель и перец трем на крупной терке.
Фото шаг 4
Засыпаем в глубокую посудину картофель, сладкий перец, лук, яйца, морковь, капусту, соль, молотый черный перец. Все перемешиваем.
Добавляем муку, снова перемешиваем.
Фото шаг 5
На сковороду наливаем много подсолнечного масла, чтобы оно на 1,5 мм покрывало дно. Столовой ложкой выкладываем на сковороду драники, толщиной 0,5-0,7 см. Жарим на среднем огне минуты 3.
Фото шаг 6
Переворачиваем драники, жарим на среднем огне минуту, накрываем крышкой и на небольшом огне готовим их 8 минут. После снятия с огня даем блюду настояться 20 минут.
К столу рекомендуется подавать со сметаной и/или с зеленью.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой