Всё для фарша прокручиваем на мясорубке: лосось, чеснок, картошку, лук. Добавляем яйцо, солим.
Фото шаг 4
Если фарш жидкий, досыпаем пару ложек белых панировочных сухарей. Тщательно вымешиваем и даем постоять несколько минут в прохладном месте.
Фото шаг 5
На разогретом масле жарим сформированные котлеты. Чтоб фарш не прилипал к рукам, пальцы и ладони нужно смачивать холодной водой.
Фото шаг 6
Подрумяниваем котлеты по 5-6 минут с каждой стороны на маленьком огне – так они не будут сырыми внутри. Стоит иметь в виду, что котлеты по данному рецепту можно готовить на пару или в духовке.
Фото шаг 7
Готовые постные котлеты из лосося подаем с любым овощным гарниром, зеленью. Хорошо подходит к ним некислая сметана или сливочный соус.
Распечатать
Комментарии