Если красная рыба со шкурой, то ее необходимо снять. Семгу и огурец режем полосками, шириной приблизительно 6-8 мм.
Фото шаг 3
Пищевой пленкой с обеих сторон обворачиваем бамбуковый коврик. Лист нори разделяем пополам.
Фото шаг 4
Кладем половинку нори шероховатой поверхностью наружу на коврик.
Мокрыми руками наносим рис тонким равномерным слоем на поверхность нори. Оставляем сверху пустую полосу, приблизительно равную 0,5 см. Посредине кладем полосы из рыбы и огурца, можно добавить сыр.
Фото шаг 5
С помощью коврика закручиваем суши: нужно, чтобы верхний и нижний край нори соприкоснулись. Затем сжимаем ролл внутри коврика, чтобы получилась плотная «колбаска».
Фото шаг 6
Разрезаем ролл на шесть частей (по желанию можно на 8). К столу каждую порцию подаем с имбирем и соевым соусом, можно еще и с васаби.
Распечатать
