Яйца чистим. Три яйца трем на крупной терке, выкладываем первым круглым слоем. Поливаем майонезом.
Остывшую вареную курицу рвем небольшими кусочками. Кладем на яйца, поливаем майонезом.
Сливаем воду с лука. Выкладываем его на курицу. Тоже поливаем майонезом.
Яблоко чистим от кожицы и семян, трем на крупной терке. Кладем на лук, поливаем майонезом.
Сыр трем мелко, смешиваем с майонезом, чтобы смесь получилась не очень сухой и не жидкой. Наносим ее на всю поверхность салата.
Оставляем 4 полуядра орехов для украшения, остальные орехи мелко дробим, посыпаем ими поверхность салата сверху сыра.
Из оставшегося яйца делаем черепашке голову. В качестве глазок и носика используем горошины перца. Из полуядер ореха делаем лапки.
Ставим салат в холодильник на пару часов и подаем к столу.