Далее очищаем лук и острый чеснок от кожуры, промываем зеленый чили и нарезаем овощи крупными кусками.
Фото шаг 3
Пропускаем все подготовленные составляющие аджики через мясорубку и перемещаем массу в глубокую и большую миску. Также вводим в густую смесь растительное масло, сахар, белый перец, уксус и соль.
Фото шаг 4
Доводим аджику до закипания и уменьшаем огонь до минимума, после чего томим блюдо примерно 20 минут. Параллельно стерилизуем подходящие банки, куда и заливаем кипящую массу. Теперь закатываем банки крышками и оставляем их до частичного остывания. Когда это произойдет, отправляем аджику в прохладное место для хранения.
Распечатать
