Соус Цезарь
РаспечататьПравильно приготовленный соус Цезарь - основа качественного салата. Сделать его не так сложно, как кажется на первый взгляд, достаточно следовать нашему рецепту. Простой классический рецепт с фото, описанный пошагово, подскажет, как делать, как приготовить и как правильно подать такой соус в домашних условиях. Его состав и приготовление не отличаются сложностью, а пошаговое описание облегчит процесс.
10
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Желток | 2 шт. (30 г) |
4,86 | 9,36 | 0,3 | 105 |
| Анчоус филе | 3 шт. (570 г) |
114 | 22,8 | 0 | 661 |
| Сыр Чеддер | 50 г |
11,5 | 16 | 0 | 190 |
| Перец черный молотый | 5 г |
0,545 | 0,165 | 1,915 | 11 |
| Лимонный сок | 2 ч.л. |
— | — | — | — |
| Масло оливковое | 2 ст.л. (34 г) |
0 | 33,932 | 0 | 305 |
| Горчица | 1 ст.л. (35 г) |
1,995 | 2,24 | 7,7 | 59 |
Итого |
724 г
|
132,9
|
84,497
|
9,915
|
1331
|
Состав на 100г готового блюда |
18,36 |
11,67 |
1,37 |
183,84 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
4 человека готовили по этому рецепту
