Дрожжевое тесто на молоке
РаспечататьСуществует немало разнообразных блюд, в рецептах которых используется дрожжевое тесто. К слову, вариантов его приготовления описано немало. Все потому, что в каждой конкретной ситуации требуется различный подход. Так, для создания итальянской пиццы необходимо безопарное тесто, для хлеба – опарное на воде, а для выпечки – на молоке. Именно последнее мы и опишем в этом рецепте.
2
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 450 г |
46,35 | 4,95 | 310,05 | 1470 |
| Молоко 2.5% | 120 мл |
3,36 | 3 | 5,64 | 63 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Масло растительное | 15 мл |
0 | 14,985 | 0 | 135 |
| Соль в тесто | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сахар | 5 г |
0 | 0 | 4,95 | 20 |
| Быстрорастворимые дрожжи | 7 г |
3,43 | 0,42 | 2,8 | 29 |
Итого |
657 г
|
60,76
|
29,895
|
323,86
|
1808
|
Состав на 100г готового блюда |
9,25 |
4,55 |
49,29 |
275,19 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
4 человека готовили по этому рецепту
