Булочки "Улитки"

1 час 30 мин

Время
Приготовления

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Молоко в тесто	100 мл	3,2	3,6	4,8	64
Молоко для заварного крема	75 мл	2,4	2,7	3,6	48
Мука в тесто	250 г	25,25	4,5	174,25	839
Мука для крема	10 г	1,01	0,18	6,97	34
Быстрорастворимые дрожжи	2 ч.л. (10 г)	4,9	0,6	4	41
Яйцо для смазки	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,42	94
Желток куриного яйца	1 шт. (25 г)	4,05	13,05	0,25	135
Яйцо куриное для теста	1 шт. (60 г)	7,62	6,9	0,3	94
Масло сливочное	40 г	0,2	33	0,32	299
Сахар для теста	2 ст.л. (50 г)	0	0	49,5	198
Сахар для крема	2 ст.л. (50 г)	0	0	49,5	198
Соль	1/2 ч.л.	—	—	—	—
Итого	730 г	56,25	71,43	293,91	2044
Состав на 100г готового блюда		7,71	9,78	40,26	280

Буду готовить! 1 человек готовил по этому рецепту