Кекс «Зебра»
Одно из воспоминаний детства многих – красивый и аппетитный кекс «Зебра», приготовленный заботливыми мамиными руками. Чередование цветов кажется волшебным: светло-бежевое и шоколадное тесто располагаются друг за другом слоями. Но кекс этот приятен не только на вид, но и на вкус.
40
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Мука
|
300 г |
0 |
0 |
0 |
0 |
Маргарин
|
100 г |
0 |
82,5 |
0,5 |
745 |
Сахар
|
220 г |
0 |
0 |
217,8 |
871 |
Яйцо
|
2 шт. (120 г) |
15,24 |
13,8 |
0,84 |
189 |
Молоко
|
250 мл |
8 |
9 |
12 |
161 |
Какао-порошок
|
2 ст.л. (50 г) |
12,1 |
8,75 |
15,95 |
191 |
Разрыхлитель теста
|
1 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Итого |
1,04 кг
|
35,34
|
114,05
|
247,09
|
2157
|
Состав на 100г готового блюда |
|
3,4 |
10,97 |
23,76 |
207,4 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Муку смешаем с содой и лимонной кислотой, чтобы эти добавки равномерно распределились в тесте, не образуя комочков. Маргарин или сливочное масло немного размягчим в микроволновой печи.
Размягченный маргарин взбиваем до тех пор, пока масса не обретет структуру крема.
К маргарину небольшими порциями добавляем сахар, каждый раз размешивая все.
К получившейся смеси по одному примешиваем яйца.
Далее к яично-масляно-сахарной массе вводим попеременно молоко и муку в небольших количествах, аккуратно перемешивая тесто после очередного добавления одного из ингредиентов.
Комментарии