Нежный тающий во рту бисквит с ароматным абрикосовым джемом, станет великолепным дополнением к чашечке чая. Классический вариант бисквита подойдет для выпечки тортов и пирожных.
Взять охлажденные яйца. Отделить белки от желтков. В желтки добавить сахар и взбить венчиком или миксером до белой пены. Взбитые желтки отставить в сторону.