Семга запеченная в фольге

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Стейк семги	1 шт. (200 г)	41,6	30,2	0	438
Перец сладкий	1 шт. (100 г)	1,3	0	5,7	28
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Лимонный сок	1 ч.л.	—	—	—	—
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Масло оливковое	По вкусу	—	—	—	—
Итого	420 г	44,58	30,2	18,18	523

Описание рецепта

Шаг 1

Стейк семги (в данном случае большой) вымойте, промокните бумажными полотенцами, посолите, сбрызните с 2 сторон лимоном (1 чайной ложкой). Оставьте на 20 минут.

Шаг 2

На противень положите фольгу. Пока не отрезайте. По всем сторонам оставьте расстояние для дальнейшего обертывания семги. Место, равное размеру семги смажьте оливковым маслом.

Шаг 3

Лук почистите и порежьте полукольцами. Перец помойте, уберите семечки и хвостик. Выложите овощи на смазанную маслом фольгу. Они будут служить подушечкой для семги.

Овощей можно использовать больше.

Шаг 4

Сбрызните овощи лимонным соком (1/2 чайной ложки), посыпьте немного солью (буквально одной щепоткой). Сверху положите семгу.

Шаг 5

Смажьте верх и бока стейка малым количеством оливкового масла. Заверните фольгой. Для этого сначала накройте семгу сверху фольгой, затем по бокам сворачивайте фольгу трубочкой, но не впритык к семге. Передний открытый край тоже сверните трубочкой и тоже не впритык. Делаем именно так, чтобы не вытекал сок, и рыба была сочная.

Шаг 6

Отправляем семгу в духовку на 20 минут. Температура должна быть 180 градусов. Достаем рыбу в фольге. Отрезаем верхний слой фольги, края слегка приподнимаем. Оставляем в духовке еще на 5-7 минут, чтобы семга сверху подрумянилась.
Стейки из семги или филе можно готовить также и без фольги в мультиварке с картофелем, с сыром и с лимоном.

Шаг 7

Перед подачей на стол делаем бортики из фольги. Кушать рекомендуется с овощами, например, с картошкой и/или с зеленью. Теперь вы знаете, сколько запекать, сколько времени готовить и как вкусно подать это полезное блюдо. Его калорийность составляет 176 ккал.