Тефтели отварные

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Свинина	250	0	0	0	0
Говядина	250	47,25	31	0	468
Рис белый	50	3,35	0,35	39,45	174
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Соль, перец	По вкусу	—	—	—	—
Итого	670 г	52,28	31,35	51,93	699

Шаг 1

Чтобы узнать, как приготовить вкусные отварные тефтели, следуйте этапам, которые входят в пошаговый рецепт с фото.
Моем говядину и свинину. Перекручиваем их с помощью мясорубки.

Шаг 2

Варим рис. Для этого кладем промытый рис в кипящую воду и с закрытой крышкой на небольшом огне варим 8 минут. Затем рис промываем под проточной водой и кладем в фарш. Перекручиваем с помощью мясорубки лук. Отправляем и его к фаршу вместе с солью и молотым перцем. Иногда такие тефтели готовят из отварного мяса, например, из курицы или индейки, куриные тефтели отличаются более мягким вкусом.

Шаг 3

Перемешиваем все составляющие.

Шаг 4

Формируем шарики, диаметром приблизительно 3 см.

Шаг 5

В широкенькую кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Подсаливаем. В воду отправляем тефтельки. Снова доводим до кипения и варим на небольшом огне с закрытой крышкой 20 минут.

К столу подаем с овощным гарниром или пюре, или свежими овощами, или с зеленью.