Рулет с яблоками

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Яблоко	200	0,8	0,8	19,6	89
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)	15,24	13,08	0,84	182
Сахар-песок	200 г	0	0	199,4	798
Корица	По вкусу	—	—	—	—
Мука пшеничная высшего сорта	100 г	10,3	1,1	68,9	327
Итого	620 г	26,34	14,98	288,74	1396

Шаг 1

Десертные, а также мясные рулеты готовят из дрожжевого или из слоеного теста с начинками. В список рецептов стоит включить слоеный творожный рулет с изюмом и орехами, дрожжевой из творога и яблок, бисквитный из творожного теста с яблоком и корицей, куриные рулетики на кефире, песочный ореховый рулет из индейки с черносливом и клюквой, постный с овощами, сладкий из лаваша с бананом и вишней
Для начала соединяем в непременно сухой глубокой миске два куриных яйца и стакан белого сахара. Теперь с помощью миксера взбиваем пышную массу, после чего осторожно вводим просеянную муку.

Шаг 2

Перемешиваем тягучее тесто лопаткой, чтобы у нас получилась крепкая смесь, чуть более плотная, чем для обычного бисквита. Далее очищаем яблоки от кожуры и сердцевины и натираем их на крупной терке. Добавляем весь запланированный сахар, перемешиваем начинку и размещаем ее в форме прямоугольника на пергаментной бумаге, расположенной на противне. Не забываем сверху щедро посыпать корицей.

Шаг 3

Выливаем на середину бисквит и аккуратно распределяем его лопаткой для теста по всей поверхности яблок.

Шаг 4

Отправляем десерт в духовку и при средней температуре выпекаем примерно 25 минут. При этом верхний слой должен слегка подрумяниться. Выключаем огонь, достаем противень, накрываем будущий рулет с яблоками вторым листом пергаментной бумаги и переворачиваем его. Осторожно формируем рулет и даем ему возможность остыть. Когда это произойдет, нарезаем порционными кусочками, украшаем цветной стружкой и, дополнив блюдо зеленым чаем, подаем на стол.

Рулет с яблоками

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4