Творожный торт

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Желе	3 шт.	—	—	—	—
Печенье	18 шт.	—	—	—	—
Желатин пищевой	1 шт.	—	—	—	—
Какао-порошок	2 ст.л. (50 г)	12,1	8,75	15,95	191
Шоколад	2 шт. (200 г)	10,8	70,6	113	1131
Творог	700 г	147	28	21	924
Итого	950 г	169,9	107,35	149,95	2246

Описание рецепта

Шаг 1

Начинаем приготовление торта с желе. Чтоб основа хорошо застыла, необходимо брать в 2 раза меньше воды, чем указано на упаковке. Разведенное желе выливаем в миску или в формочку. Берем тарелку меньшего диаметра и обворачиваем в пищевую пленку. Кладем ее в середину формы, а сверху ставим банку. Начинаем постепенно добавлять воду в банку, пока края тарелки практически не сравняются с краем желе. В таком виде все ставим в холодильник до загустения.

Шаг 2

Тем временем приготовим начинку. Из творога необходимо сделать творожную массу (блендером или протереть через сито). В готовую массу ввести предварительно разведенный желатин. Для такого количества достаточно маленькой пачки (15 грамм). Всю массу разделить на 3 части. Часть творога отложить и добавить какао.

Шаг 3

Во вторую часть добавить 9 штук измельченного печенья и перемешать. Третью оставляем такой же.

Шаг 4

Когда желе загустело, достаем тарелку из середины. Теперь по слоям выкладываем нашу массу.

Шаг 5

В самый низ кладем творог с какао. Разравниваем. Сверху выкладываем 9 штук печенья, измельченных до крошки. Следующий слой чистого творога.

Шаг 6

И все это покрываем слоем творожной массы с печеньем. Отправляем торт в холодильник, минимум на 1,5 часа.

Шаг 7

Что бы достать готовый торт, необходимо форму опустить в горячую воду на 2-3 минуты. Желе немного подтает и хорошо выйдет.

Шаг 8

Для украшения необходимо растопить плитку темного шоколада, с добавление небольшого количества воды и полить торт. Сверху посыпать измельченным белым шоколадом и выложить клубнику. Поставить на 15 минут в холодильник и торт готов.