Котлеты для гамбургера

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Говяжий фарш	400	68,8	80	0	995
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)	7,62	6,54	0,42	91
Лук репчатый	100 г	1,4	0	10,4	47
Петрушка	1 ст.л.	—	—	—	—
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Итого	594 г	77,82	120,506	10,82	1439

Описание рецепта

Шаг 1

Поэтапный рецепт с фото подскажет, как приготовить, как делать и как пожарить котлеты для гамбургера в домашних условиях. В процессе вам понадобится специальная правильная форма или пресс.
Прокручиваем фарш на мясорубку дважды, для получения более мелких кусочков. К нему добавляем зелень петрушки, яйцо. Фарш можно приготовить из свинины или из говядины со сливочным маслом, не менее вкусные, чем говяжьи, будут и тонкие куриные котлеты.

Шаг 2

К фаршу перекручиваем лук, солим

Шаг 3

Перемешиваем фарш до однородной массы, даем ему постоять минут 5-10

Шаг 4

Формируем тонкие котлеты, можно просто руками, можно с помощью специальной формы.

Шаг 5

На разогретую глубокую сковородку наливаем масло, обжариваем котлеты по 4-5 минут с каждой стороны. Если котлеты получились не очень тонкими, то жарим немного дольше. Как правило, для жарки и для приготовления таких котлет необходим специальный аппарат или оборудование, но их можно готовить на гриле или в духовке.

Шаг 6

Подаем котлеты, оформив их в виде гамбургера. Для тех, кто не любит хлеб, эти котлеты будут хороши просто с листьями салата и помидорами. Домашний гамбургер, внутри которого находится сочная начинка, гораздо вкуснее, чем обычные замороженные котлеты, приготовление которых поставлено на поток. Теперь вы знаете, как готовить и как сделать их дома. Сколько калорий содержат такие котлеты? Калорийность блюда равна 315 ккал.