Лимонад классический

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Лимон	3 шт. (90 г)	0,81	0,09	2,7	15
Сахар	210 г	0	0	207,9	832
Вода	500 мл	0	0	0	0
Вода минеральная газированная	1500 мл	0	0	0	0
Итого	2,3 кг	0,81	0,09	210,6	847

Шаг 1

2/3 сахара топим на медленном огне. Доводить до кипения его нельзя, но в то же время необходимо дождаться, когда сахар полностью растает и превратится в тягучую массу. Приблизительная температура нагрева – 160 градусов.

Шаг 2

Растопленную массу выливаем на фольгу (в силиконовые формочки) и даем остыть.

Шаг 3

С лимонов срезаем шкурку. Стараемся срезать только желтую часть, а белую оставлять на фрукте.

Шаг 4

Холодную питьевую воду нагреваем, всыпаем оставшийся кристаллический и остывший растопленный сахар, лимонные шкурки. Когда жидкость закипит, выключаем огонь. Вылавливаем кожуру лимонов и остужаем сироп.

Шаг 5

В него вливаем сок, выжатый из лимонов.

Шаг 6

Лимонад процеживаем, смешиваем с газировкой и плотно закупориваем.

После охлаждения наслаждаемся вкусом классического лимонада.