Рулет из индейки

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Индейка, филе, сырое	410	53,3	61,5	0	767
Горошек зелёный	100	5	0,2	13,8	77
Укроп	По вкусу	—	—	—	—
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Кориандр (молотый)	По вкусу	—	—	—	—
Сок лимона	0 ч.л.	—	—	—	—
Итого	510 г	58,3	61,7	13,8	844

Шаг 1

Как правило, мясной и вкусный диетический рулет готовят с начинкой, например, с сыром, с грибами и с черносливом, с брынзой и с яйцом, с беконом и со шпинатом, с овощами и с яблоками, с курагой, с омлетом в желе, с желатином и с перцем. Запеченная индейка в тесте, фаршированные рулетики и прочие подобные блюда готовятся по аналогичному рецепту.
Сначала хорошо промываем индейку под водой и аккуратно промакиваем лишнюю воду бумажной салфеткой. Далее разрезаем толстую верхнюю часть вдоль пополам, не доходя до конца. Раскрываем филе и отбиваем его кухонным молоточком до толщины не более полутора сантиметров. Затем укладываем индейку на разделочную доску, сбрызгиваем соком четверти свежего лимона и щедро засыпаем ее поверхность молотым кориандром и йодированной солью. Такое блюдо можно сделать не только из филе, но и из фарша, из бедра, из голени, из курицы или из грудки индейки.

Шаг 2

Теперь размещаем на поверхности мяса ошпаренный зеленый горошек (молодой, замороженный), а также добавляем мелко шинкованный и тщательно промытый свежий укроп.

Шаг 3

На последнем этапе осторожно закручиваем классический рулет, выпавшие горошинки укладываем назад по бокам и плотно заворачиваем мясо в двойном слое фольги.

Шаг 4

Отправляем противень с рулетом из индейки в раскаленную духовку, где при 190-та градусах выпекаем наше изумительное горячее блюдо 25 недолгих минут. Теперь вы знаете, как сделать его правильно, рецепт приготовления с фото, описанный пошагово, заметно облегчает процесс готовки. При подаче индейку можно дополнить овощным гарниром и бокалом белого вина. Ее калорийность составляет 154 ккал. Приятного аппетита.

Рулет из индейки

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4