Бисквит с вишней

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Мука	130	0	0	0	0
Яйцо	5 шт. (300 г)	38,1	34,5	2,1	471
Сахар	180 г	0	0	178,2	713
Вишня	100 г	0,8	0,5	11,3	53
Итого	710 г	38,9	35	191,6	1237

Описание рецепта

Шаг 1

Взять свежую или замороженную вишню очистить от косточек и отставить в сторону.

Шаг 2

Взбить отделенные от белков желтки с сахаром до образования белой пены.

Шаг 3

В белки добавить щепотку соли и взбить их в крепкую пену, чтобы они лучше взбивались их нужно предварительно охладить.

Шаг 4

Соединить белки с желтками и постепенно добавить просеянную муку. Перемешивать бисквитное тесто нужно аккуратно, чтобы не осели белки. Готовое бисквитное тесто выложить в смазанную форму. Сверху чуть вдавливая поместить вишню, очищенную от косточек и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать бисквит 30-35 минут.

Шаг 5

Готовый бисквит достать из духовки и дать ему остыть, только после этого вынуть из формы. Нарезать вишневый бисквит на порционные кусочки, сверху можно присыпать сахарной пудрой.