Котлеты из свеклы

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Свекла	6 шт. (1980 г)	29,7	1,98	174,24	834
Манная крупа	100 г	10,3	1	73,3	343
Яйцо	2 шт. (120 г)	15,24	13,8	0,84	189
Специи	По вкусу	—	—	—	—
Итого	2,2 кг	55,24	16,78	248,38	1366

Шаг 1

О том, как приготовить вкусные котлеты из свеклы, вам подскажет подробный рецепт с фото, который заметно упрощает приготовление.
Необходимо отварить свеклу в кожуре (40 минут). Когда она остынет, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку и специи.

Смешиваем все составные части. И оставляем на 20 минут, чтобы набухла манка и связала массу. Постные котлеты можно сделать из сырой свеклы и моркови либо из вареной свеклы с черносливом,а также из жмыха без манки.

Шаг 2

Затем необходимо отжать свекольную массу или откинуть на дуршлаг. Когда сок стечет, это примерно 10 минут, начинаем формировать котлетки и жарим их на сковороде. Можете использовать панировочные сухари или манку. Но я предпочитаю более диетический вариант - без панировки. Шведские свекольные котлеты готовятся из свеклы и фарша, лука и картофеля чаще всего с манкой примерно по такому же рецепту.

Шаг 3

Общее время приготовления 1,5 часа. Чтобы время на готовку уходило меньше днем, можете свеклу отварить с вечера. Время можно сократить, заменив манку мукой. Котлетки получаются очень вкусные. Их можно кушать как горячими, так и холодными. Вы сможете делать их на пару, в мультиварке и в духовке, а этот рецепт опишет, как сделать их правильно.

Котлеты из свеклы

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3