Сёмга с картофелем

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Семга	300	60	24,3	0	459
Картофель	400	8	1,6	72,4	336
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Петрушка зелень	По вкусу	—	—	—	—
Масло оливковое	2 ст.л. (34 г)	0	33,932	0	305
Чеснок в гранулах	По вкусу	—	—	—	—
Перец красный жгучий	По вкусу	—	—	—	—
Итого	734 г	68	59,832	72,4	1100

Описание рецепта

Шаг 1

Пошаговый рецепт с фото описывает, как приготовить это аппетитное блюдо.
Чистим от кожи и отделяем от костей рыбу, режем брусочками. Вы можете взять также и стейк из семги, в том числе и из слабосоленой.

Шаг 2

Чистим картошку, варим ее целиком в подсоленной воде на маленьком огне до готовности. Сливаем воду. Даем картошке остыть.

Шаг 3

На сковородку льем оливковое масло, добавляем в масло сушеные специи – чеснок и красный острый перец.

Нарезаем картошку и обжариваем в ароматизированном масле с обеих сторон до легкой румяности. Снимаем со сковородки на тарелку.

Шаг 4

Моем петрушку. Режем ее мелко.

Шаг 5

В том же масле со специями, где жарилась картошка, обжариваем с обеих сторон по одной минуте кусочки сёмги. Такое блюдо можно также приготовить в фольге в духовке или в мультиварке в сметанном или в сливочном соусе.

Шаг 6

На порционную тарелку кладем картошку, сверху – заправку с семгой, посыпаем зеленью.

Запеченная сёмга с жареным картофелем готова. К ней можно подать салат, в состав которого входит картофель, морковь, яйцо, сыр и огурец, а на десерт подойдет, запеканка, пирог или гратен с яблоком и сливками.